全球觀速訊丨小眾飲用奶莫玩“小心思”
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原標(biāo)題：小眾飲用奶莫玩“小心思”
近年來，隨著健康“新概念”的興起，駱駝奶、羊奶、牦牛奶等小眾奶在市場上走俏。很多商家在宣傳時(shí)，玩起了小眾奶營養(yǎng)好、更接近母乳、容易被消化吸收等噱頭。但媒體跟食品專家聯(lián)合探究發(fā)現(xiàn)，小眾奶的實(shí)際成分多是普通牛乳粉；牛奶和各種小眾奶生乳的營養(yǎng)成分差別不大；小眾奶確實(shí)易消化，但牛奶是性價(jià)比之王。
“人類對(duì)食物的渴望，是自然界最強(qiáng)的驅(qū)動(dòng)力之一，因而永無止境”，歷史學(xué)家阿梅斯托如是說。一些消費(fèi)者在對(duì)普通牛奶屢“嘗”不鮮的情況下，想體驗(yàn)下不一樣的小眾奶，很正常。本質(zhì)上，這是消費(fèi)需求層次化與個(gè)性化的投射。乳品市場，自然也該容得下品類上的多元化。
就目前看，隨著市場關(guān)注度增加、產(chǎn)品影響力擴(kuò)大，小眾奶已成為乳品市場的消費(fèi)新寵。雖然小眾奶普遍價(jià)格不菲，可這不影響許多人成為小眾奶的擁躉。在多家電商平臺(tái)上，小眾奶受到大量消費(fèi)者追捧，銷售額呈倍增之勢，涌入小眾奶賽道的廠家和商家也越來越多。
小眾奶受熱捧沒什么，但廠家和商家不能撿起收智商稅的套路。這并非杞人之憂：從媒體報(bào)道可知，在營銷宣傳過程中，很多商家將小眾奶吹得神乎其神，大肆渲染所謂特殊價(jià)值，他們用炮制出的偽概念，投部分人消費(fèi)升級(jí)之所好，繼而“對(duì)韭當(dāng)割”。
可噱頭終歸是噱頭。就在今年8月，中國科協(xié)方面還曾科普，從營養(yǎng)分析來看，駱駝奶的成分和平時(shí)喝的牛奶差不多，雖然蛋白質(zhì)等個(gè)別營養(yǎng)元素含量有差異，但總體看差異可忽略不計(jì)，至于駱駝奶比母乳還好、更適合寶寶，“完全是忽悠”。
對(duì)商家而言，把沒有說成有，掛羊頭賣狗肉，無異于把消費(fèi)者當(dāng)“冤種”。這非但會(huì)傷害自身信譽(yù)，還會(huì)透支小眾奶市場的未來。
從市場層面和法律維度看，這還容易觸碰市場倫理底線與法律紅線。今年以來，西安、長沙、杭州多地市場監(jiān)管部門對(duì)商家以能夠治病之名兜售小眾奶的推銷套路予以處罰，就是針對(duì)性治理。
說到底，小眾奶再怎么小眾，商家的法律覺悟和規(guī)則意識(shí)不能“小”。玩欺客的“小心思”，打割韭菜的小算盤，遲早會(huì)遭反噬。（佘宗明）
