觀速訊丨海底撈舉辦秋冬新品發(fā)布會 全國范圍上新11款新品
2022-10-29 06:33:59|
來源：上海證券報(bào)·中國證券網(wǎng) 作者：
(資料圖)
10月28日，海底撈舉辦秋冬新品線上發(fā)布會，11款全國性產(chǎn)品亮相，涵蓋鍋底、菜品、小吃、飲品四大品類。據(jù)了解，此次海底撈配合秋冬季節(jié)特性，將主打泡菜鴨鍋底等系列產(chǎn)品。
海底撈執(zhí)行董事、產(chǎn)品委員會主任宋青透露，海底撈這次新品創(chuàng)造性地以鴨為主料切入，這在目前火鍋市場中較為少見，酸香味型有料鍋底有望開辟細(xì)分領(lǐng)域。在產(chǎn)品搭配上，將鍋底、菜品、小吃、飲品四大品類中風(fēng)味互相匹配的產(chǎn)品集中推出，營造更具記憶感的用餐體驗(yàn)；在品質(zhì)優(yōu)化上，實(shí)現(xiàn)原料品質(zhì)、研發(fā)流程和生產(chǎn)工藝的共同提升；以“用戶共創(chuàng)”方式，通過新品品鑒形式，讓消費(fèi)者參與海底撈新品研發(fā)。
據(jù)了解，自2021年底海底撈發(fā)布“區(qū)域上新+全國上新”雙輪驅(qū)動的全新產(chǎn)品規(guī)劃以來，2022年其推出的多款爆款新品在提升拉新和增強(qiáng)復(fù)購方面作用明顯。此次11款產(chǎn)品上新源于海底撈對餐飲潮流和消費(fèi)者需求的準(zhǔn)確把握，同時(shí)體現(xiàn)餐飲頭部品牌的趨勢引領(lǐng)能力。
（文章來源：上海證券報(bào)·中國證券網(wǎng)）
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