快訊：呷哺集團2022年營收下滑兩成 今年一季度呈恢復(fù)態(tài)勢
去年疫情之下，餐飲業(yè)是受到?jīng)_擊較為嚴(yán)重的行業(yè)之一，上市餐企業(yè)績自然并不理想。
(資料圖片)
3月28日晚，呷哺呷哺發(fā)布2022年財報，去年該公司實現(xiàn)營收47.25億元，同比減少23.1%；公司擁有人應(yīng)占年內(nèi)虧損為3.53億元；2022年呷哺集團新開設(shè)86家餐廳，截至去年底，公司旗下營業(yè)餐廳總數(shù)為1026家，包括801家呷哺呷哺餐廳、224間湊湊餐廳以及1家趁燒餐廳。
值得一提的是，隨著消費市場的明顯回暖，今年一季度呷哺集團餐廳銷售額呈現(xiàn)持續(xù)恢復(fù)態(tài)勢。
證券時報·e公司記者從呷哺方面最新獲悉，今年一季度，該公司旗下呷哺呷哺餐廳同比去年銷售增長21.5%；另一品牌湊湊火鍋在天津、黑龍江、河南等市場也取得20%以上的同店增長率。此外，該公司還加快了開店步伐，截至目前已新開超50家門店，并計劃全年開店230家。
談及2022年收入的下滑，呷哺集團在財報中表示，受疫情影響，以一家餐廳一天為單位統(tǒng)計，旗下呷哺呷哺餐廳2022年合計無法營業(yè)天數(shù)約17.82萬天，湊湊無法營業(yè)天數(shù)約8574天。
從分品牌和業(yè)務(wù)來看，財報顯示，呷哺呷哺餐廳實現(xiàn)營收為22.54億元，同比下滑35.1%；湊湊餐廳錄得營收為22.59億元，同比減少6.3%；在新零售(調(diào)料產(chǎn)品、預(yù)制菜等)業(yè)務(wù)領(lǐng)域，2022年實現(xiàn)營收1.42億元，同比2021年增長13%。
值得一提的是，繼2019年在香港開出首家門店以來，呷哺集團持續(xù)在海外擴張。財報顯示。截至2022年底，在中國香港、新加坡經(jīng)營11家的湊湊餐廳，以占比5%的門店數(shù)量(湊湊餐廳)取得了10%的營收，同店增長達(dá)5.5%。
在門店方面，2022年，呷哺集團保持了門店數(shù)量的小幅凈增長。財報顯示，2022年呷哺集團新開設(shè)86家餐廳，包括41家呷哺呷哺餐廳、44家湊湊餐廳及一間趁燒餐廳。同時，關(guān)閉了81間呷哺呷哺餐廳及3間湊湊餐廳。
隨著今年以來餐飲行業(yè)快速復(fù)蘇，呷哺集團開店步伐也逐漸加快。
呷哺呷哺方面告訴記者，今年一季度，集團已經(jīng)完成了超50家新店的開張。全年計劃新開門店230家。其中，計劃呷哺呷哺品牌新開120家，湊湊火鍋新開超70家，歡樂燒趁燒新開20家。此外，專門成立的港澳臺及海外事業(yè)部將實行多品牌布局戰(zhàn)略，今年計劃新開超20家餐廳。
對于2023年的運營策略，呷哺集團在公告中也表示，將繼續(xù)實行擴張策略，并將側(cè)重于租金溢價及新址評估上利用大數(shù)據(jù)，以提升新開餐廳經(jīng)營效益。同時，集團還計劃持續(xù)提升旗下餐廳坪效，以縮短投資回報期。2023年將集中開發(fā)華東、華南等市場，繼續(xù)執(zhí)行“東擴南進”策略，并兼顧深耕華北、西北、東北地區(qū)。
（文章來源：證券時報·e公司）
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