焦點(diǎn)熱文：野蔬未返青就能預(yù)訂了?專(zhuān)家提醒小心過(guò)敏
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(資料圖片)
現(xiàn)在就有商販預(yù)訂野菜
“她說(shuō)還剩最后一把野香椿，120元賣(mài)給我，問(wèn)我要不要?！敝x先生到小區(qū)附近的菜場(chǎng)買(mǎi)菜，商販向他推銷(xiāo)香椿，還說(shuō)可以預(yù)訂其他的野菜，預(yù)訂后找人去野外挖，貨到了過(guò)來(lái)取就行。該商販數(shù)了十幾種野菜，每種野菜的價(jià)格都不便宜，因?yàn)楣┴浬陶f(shuō)目前野菜不太多，每天挖的量較少?！澳前严愦谎款^有點(diǎn)小，參差不齊?！敝x先生說(shuō)，最終他因?yàn)橄淤F沒(méi)有買(mǎi)。
“我打電話給住在灣頭鎮(zhèn)的父親，讓他看看宅子附近的香椿芽能吃了嗎?”謝先生說(shuō)，父親告訴他，香椿芽還沒(méi)冒出來(lái)。他質(zhì)疑，商販的香椿難道不是揚(yáng)州采摘的?
為了進(jìn)一步印證自己的猜測(cè)，謝先生咨詢(xún)了儀征的朋友，朋友家附近有一片香椿種植基地，被告知露天的香椿，現(xiàn)在也沒(méi)有發(fā)芽，不僅是香椿，野外的薺菜、莧菜等均未返青。
“田間地頭，除了薺菜，現(xiàn)在找不到其他野菜。”謝先生去以前挖過(guò)馬蘭頭的地方查看，發(fā)現(xiàn)馬蘭頭才剛冒出來(lái)，不能采摘。
業(yè)內(nèi)
或是種植野菜中的“邊角料”
“我現(xiàn)在賣(mài)的野菜都是從外地運(yùn)來(lái)的，不能保證都是野外的?！庇浾呗?lián)系上從事野菜批發(fā)的劉先生，他表示，現(xiàn)在批發(fā)的野菜，主要是賣(mài)給市民提前嘗鮮。劉先生表示，其實(shí)春節(jié)前市場(chǎng)上就有香椿了，主要是從云南、山東等地運(yùn)來(lái)的，不排除是大棚培育的。
“‘邊角料食品’聽(tīng)說(shuō)過(guò)嗎?野菜現(xiàn)在也有‘邊角料’的?！庇浾呗?lián)系上從事蔬菜批發(fā)生意的王先生，遠(yuǎn)在山東批發(fā)蔬菜的他表示，不少提前開(kāi)賣(mài)的野菜，可能是大棚種植的淘汰的“邊角料”野菜。他在外地一些蔬菜基地，就見(jiàn)到有人專(zhuān)門(mén)收這樣的“邊角料”，賣(mài)相不佳、參差不齊，在市場(chǎng)上冒充野外挖的野菜售賣(mài)，品相好的種植野菜則進(jìn)入超市等中高端市場(chǎng)銷(xiāo)售。
“種植野菜‘邊角料’賣(mài)相不佳，看起來(lái)更像野外生長(zhǎng)的?！蓖跸壬f(shuō)，很多野菜都有人工種植，比如香椿，在云南、四川和山東等地就是大棚種植，目前揚(yáng)州室外的溫度較低，一般要到3月中下旬，本地露天的香椿才逐漸上市。
記者曾就此咨詢(xún)過(guò)里下河農(nóng)科所經(jīng)作室主任張永吉，他表示，一些野菜(如薺菜等)早已有成熟的種植經(jīng)驗(yàn)，野生和種植的野菜，營(yíng)養(yǎng)成分可能差不了多少，揚(yáng)州本地野菜品種有十幾種之多，如馬蘭頭、野芹菜、馬齒莧、菊花頭、枸杞頭、薺菜等。
提醒
別急著嘗鮮，謹(jǐn)防過(guò)敏
之所以大家對(duì)野菜青睞，主要還是嘗鮮的心態(tài)使然。市區(qū)一家醫(yī)院急診科的胡方勇醫(yī)生表示，部分商販用種植野菜冒充野生菜，也是迎合部分市民嘗鮮心理，物以稀為貴，自然價(jià)也高一些。
“不管是野生的還是種植的野菜，都要留神。”胡方勇提醒，一些過(guò)敏體質(zhì)的人可能對(duì)部分野菜過(guò)敏，平常不怎么吃的野菜，少吃為宜，或者等到春暖花開(kāi)時(shí)再?lài)L鮮也不遲。
標(biāo)簽： 參差不齊
