環(huán)球看熱訊：打卡“世界美食之都”這份逛吃指南請(qǐng)收好
隨著旅游旺季的到來(lái)，打卡“世界美食之都”吃什么，成為市民和游客關(guān)心的話題。昨天，記者走訪揚(yáng)州餐飲市場(chǎng)了解到，打卡揚(yáng)州可以從早吃到晚，除了市區(qū)的各種美食，周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)的美食也不可錯(cuò)過(guò)。
打卡早茶 可微信搜“揚(yáng)州早茶地圖”
“早上皮包水，晚上水包皮?！彼^皮包水說(shuō)的是揚(yáng)州早茶，也是打卡揚(yáng)州美食的第一步。關(guān)于揚(yáng)州早茶，去年市商務(wù)局與揚(yáng)州報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán)聯(lián)袂打造了揚(yáng)州早茶美食地圖，通過(guò)微信搜索“揚(yáng)州早茶”，即可找到揚(yáng)州各縣市區(qū)的熱門(mén)早茶店，目前該地圖共收納了34家揚(yáng)州本土知名度較高的早茶店。
(資料圖片僅供參考)
這些早茶店包括富春、趣園、揚(yáng)州宴、冶春、香園、東園小館、九爐分座、潘德林、大明寺素食坊、香格里拉大酒店柳園春茶社、共和春、蔣家橋、錦春、必香居、毛牌樓、怡園、申子樓、五亭吟春、長(zhǎng)樂(lè)客棧、皮包水、金帶圍、陳永春、眾順和、花園茶樓、熙春、百樂(lè)門(mén)大酒店、引江飯店、張記酒樓、紅燈籠大酒店、迎春酒樓、淮揚(yáng)酒樓、氾水胡家長(zhǎng)魚(yú)面、晨怡大酒店、順?lè)宕缶频甑?，重點(diǎn)展示了揚(yáng)州豐富多元的早茶風(fēng)貌，輻射廣陵區(qū)、邗江區(qū)、江都區(qū)、經(jīng)開(kāi)區(qū)、蜀岡-瘦西湖風(fēng)景區(qū)、高郵、寶應(yīng)、儀征等，共收錄本地34家風(fēng)格迥異的早茶店，旨在為市民、游客提供一份“揚(yáng)州早茶導(dǎo)航”，提升揚(yáng)州美食品牌認(rèn)知度。
打卡魚(yú)鮮 大橋、十二圩、頭橋走一走
春季是吃魚(yú)鮮的好時(shí)候，現(xiàn)在浙江刀魚(yú)、養(yǎng)殖河豚魚(yú)等是上市高峰，也是小龍蝦和螺螄的上市高峰，市民可在市區(qū)的不少淮揚(yáng)菜餐廳品嘗到這些美食，也可到周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)品嘗特色專門(mén)店。
吃浙江刀魚(yú)，儀征十二圩的迎春酒樓是特色，提前預(yù)約還可吃到刀魚(yú)餛飩，搭配當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的各種時(shí)令野菜，別有風(fēng)味；吃紅燒河豚魚(yú)，江都區(qū)大橋鎮(zhèn)和廣陵區(qū)頭橋鎮(zhèn)都是打卡重點(diǎn)，大橋鎮(zhèn)的東風(fēng)飯店、港都國(guó)際酒店等店家用雞蹄湯紅燒養(yǎng)殖河豚魚(yú)是特色，食客一般是一人一條。
在揚(yáng)州打卡小龍蝦，以江都區(qū)邵伯龍蝦領(lǐng)銜，市區(qū)也有不少來(lái)自邵伯鎮(zhèn)的龍蝦店；吃螺螄則要去江都區(qū)宜陵鎮(zhèn)，螺螄加土菜的搭配，將是非常美味的一餐。
打卡淮揚(yáng)菜 這些美食之都示范店很靠譜
揚(yáng)州是淮揚(yáng)菜的發(fā)源地，不少飯店在食客預(yù)約包廂時(shí)會(huì)多問(wèn)一句，請(qǐng)問(wèn)客人是本地人還是外地人?這是很多大廚對(duì)于當(dāng)日菜單很重要的參考，如果客人是外地人，則會(huì)以淮揚(yáng)菜為主，展現(xiàn)待客之道，而本地客人則會(huì)以融合菜為主，注重味型的變化。
去年，市商務(wù)局、揚(yáng)州報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán)聯(lián)袂打造了我市首張手繪版美食地圖，整幅地圖全部手工繪制而成，歷時(shí)8個(gè)月精心打磨，也是揚(yáng)州首份官方發(fā)布的美食地圖，旨在為市民、游客提供一份“美食導(dǎo)航”，提升揚(yáng)州美食品牌認(rèn)知度。
地圖上擁有136年悠久歷史的富春茶社，坐落于清代八大園遺址之一的冶春茶社，作為鹽商私家園林的趣園茶社……最具代表性的揚(yáng)州美食通過(guò)手繪的形式躍然紙上，讓人慨嘆揚(yáng)州美食文化的博大精深，令人望之生津。這張美食地圖重點(diǎn)展示了揚(yáng)州城區(qū)豐富多元的美食風(fēng)貌，共收錄“世界美食之都”示范店15家，“世界美食之都”示范店(特色類)15家，揚(yáng)州老字號(hào)(食品類)7家，揚(yáng)州網(wǎng)紅美食店22家，可以通過(guò)微信公眾號(hào)“揚(yáng)州世界美食之都”進(jìn)行查詢。
打卡街頭美食 老城區(qū)里的慢生活很適合你
深度游揚(yáng)州的游客喜歡打卡街頭美食，這樣的人群很適合去老城區(qū)體驗(yàn)揚(yáng)州的慢生活。與以往只有小吃不同，現(xiàn)在的老城區(qū)藏著很多有個(gè)性的咖啡館。
市民和游客可以拿著皮市街的大油火燒去浮生記喝揚(yáng)州拿鐵，可以拎著渡江路的金剛蹄去吃陳記鴨血粉絲或是宏友的鴨油干拌面，也可以拎著小東門(mén)橋的臭干子去打銅巷的半暖咖啡，在瘦西湖溫泉度假村泡溫泉順便打卡C位咖啡，到人民大廈隔壁的巷子里買(mǎi)蘿卜絲餅，配coin的咖啡……
春天的揚(yáng)州是出片的揚(yáng)州，也可以帶來(lái)更多舌尖上的滿足感，你一定會(huì)不虛此行。
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