節(jié)食減肥?小心掉入“陷阱”
5月6日是國際無節(jié)食日。節(jié)食、辟谷已經(jīng)成為很多人的日常，很多人卻掉入了節(jié)食減肥的陷阱。專家提醒，節(jié)食減肥危害大，很可能帶來更嚴重的危害結果。營養(yǎng)師支招，不要節(jié)食，可以試著輕食。
半年不吃主食，25歲美女例假不來了
(資料圖)
為了減肥，江都區(qū)25歲的胡女士半年前開始節(jié)食、運動，兩個月時間體重減了20多斤。在這之后就出現(xiàn)了月經(jīng)不調(diào)，逐漸閉經(jīng)。近日，胡女士來到江都婦幼保健院就診。
“最近接診了好幾位病人，年齡都在20歲到30歲之間。詢問病史，發(fā)現(xiàn)她們都是因為減肥導致的，短期內(nèi)體重迅速下降?！苯紜D幼保健院中醫(yī)科副主任邱美林介紹，這些患者因過度減肥、過度運動，皮下脂肪急劇減少，引起下丘腦的抑制作用，影響卵巢功能，導致不孕、不來月經(jīng)等。
邱美林介紹，提起體脂，不少女生都深惡痛絕。其實，體脂對女性具有重要的生理作用。女性的體脂應該控制在合理范圍內(nèi)，不能盲目減肥。減重要有循序漸進的過程，不能過度運動，也不要過度節(jié)食，一定要科學減肥。
邱美林建議，通過合理的飲食、運動、休息，必要時進行中藥調(diào)理，可以有效地改善卵巢功能，讓月經(jīng)自然恢復。一般來說，對于育齡期女性突然長期不來月經(jīng)，應當注意子宮有無器質(zhì)性病變。如果不是懷孕，要考慮病理性，比如減重、子宮疾病或是卵巢腫瘤引起的。只要發(fā)現(xiàn)長時間不來月經(jīng)，一定要重視，及時到醫(yī)院檢查。長期閉經(jīng)的女性，可以選擇中醫(yī)中藥調(diào)理。
長期不吃晚飯反而更易胖了
小李今年28歲，對體重要求很高。夏天到了，原本身材很勻稱的她想要再瘦一點，但并不想運動減肥。她向周邊特別瘦的朋友取經(jīng)，對方告知，只需要不吃晚飯即可。
不久前，她開始不吃晚飯，堅持了半個月，真的瘦了四五斤，但是此后體重就不再減輕了。最近幾天，當她再次開始恢復飲食時，體重又上去了?！拔矣冒雮€月不吃晚飯減的肉，怎么才三天就回來了?”小李十分不解。
揚州大學附屬醫(yī)院中醫(yī)科主任中醫(yī)師劉茜介紹，體重標準的人，如果長期不吃晚餐，瘦身效果并不明顯。對于通過不吃晚餐減肥的人來說，短時間內(nèi)雖然可能帶來一定的減重效果，但是長此以往，會讓腸胃功能發(fā)生紊亂，胃酸過多分泌，刺激到胃黏膜，導致胃疼、胃脹。
如果長期不吃晚餐還會影響到內(nèi)分泌系統(tǒng)，造成內(nèi)分泌紊亂。晚上只吃點蔬菜水果的人，只看到了碳水化合物熱量高的一面，卻忽視了它是身體能量的主要來源，不吃反而會增加患上內(nèi)分泌疾病的幾率，導致糖尿病、痛風、肥胖的風險。
不吃晚飯，復胖的風險加大，容易形成“喝水也胖”的易胖體質(zhì)。因為從中午后就不再進食，胃部排空時間比較久，肝臟當中儲存的糖原會大量減少，此時機體會消耗掉肌肉中蛋白質(zhì)將其轉(zhuǎn)化為血糖，導致身體代謝水平快速降低，形成“喝水也胖”的易胖體質(zhì)。這些人若突然恢復吃晚飯，身體細胞就會像蔫了的花一樣拼命吸收營養(yǎng)，體重會迅速反彈。
不要節(jié)食要限能量飲食
那怎么通過控制飲食來控制體重呢?揚州大學附屬醫(yī)院臨床營養(yǎng)科醫(yī)師孟嬋芳介紹，可以選擇限能量飲食，也就是大家俗稱的輕食，遵循能量密度低，但營養(yǎng)密度要滿足基本需求的原則。
輕食，一定要做到三點：第一個“輕”指油要輕，基本以蒸煮、涼拌為主要烹飪方式。第二個“輕”是鹽要輕，不宜吃得太咸，吃得太咸會誘發(fā)高血壓、胃腸道疾病。第三個“輕”是糖要輕，奶茶、飲料、糕點之類的要盡量少吃。
進餐定時定量，吃飯細嚼慢咽；每頓少吃一兩口，肚子七分飽；減少高能量食品攝入，學會看食品標簽；減少在外就餐，自做減油減糖餐；設置目標，培養(yǎng)興趣，把運動變成習慣。
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