野外挖薺菜 提醒：要徹底清洗后少量食用
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昨天，市民謝先生稱，接連幾天在郊外的田間地頭，都能看到成群的人們忙著挖薺菜，其中還有父母特地帶著孩子來挖薺菜。
人們郊外忙著挖薺菜
“田頭的薺菜長(zhǎng)勢(shì)不錯(cuò)，比較肥壯?！敝x先生說，元旦假期，他看到有人在甘泉田間挖薺菜，他也帶著孩子去挖，挖了一小籃回家，發(fā)現(xiàn)目前的薺菜個(gè)頭比較大。挖野菜、逛田間，久違的煙火氣又回來了。
謝先生表示，可能是與氣候有一定關(guān)系，耐寒的薺菜在野外長(zhǎng)勢(shì)不錯(cuò)。“往年都是正月挖薺菜，今年提前了?！敝x先生說，很多人和他一樣，帶著孩子到田間地頭游玩的同時(shí)，挖上一堆薺菜。
不僅是市郊，儀征多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的田間地頭，也有不少人開始挖薺菜。住在城區(qū)的吳老太，專門到新集鎮(zhèn)去挖薺菜?！艾F(xiàn)在的薺菜比較鮮嫩，挖回去作餡蒸包子吃?！眳抢咸f，沒想到在田間野外挖野菜的人不少。
“目前能挖了吃的主要還是薺菜，其他野菜還未到時(shí)候?！眳抢咸f，儀征地區(qū)除了野生薺菜，還有一些雪里蕻等野菜，只不過量比較少。
采回清洗后少量食用
揚(yáng)州野菜種類較多，其中以馬蘭頭、枸杞頭、薺菜、菊花頭等比較常見。往年一般是春節(jié)過后的2月下旬，就有人采摘馬蘭頭、薺菜等野菜售賣了。目前在市場(chǎng)上，除了大棚種的薺菜，野生薺菜還未開賣。
“春節(jié)前后，會(huì)迎來挖野菜的高峰?！笔袇^(qū)一醫(yī)院急診醫(yī)生胡方勇表示，到野外親近自然，帶著孩子挖野菜，成為不少家庭的放松方式，江邊、田野一群群的人尋找野菜嘗鮮，其樂融融。不過，他提醒，嘗鮮野菜的同時(shí)，一些特殊體質(zhì)人群要注意：一些野菜含過敏物質(zhì)，一些有腸胃病的人群如果大量食用，容易引發(fā)腸胃不適，尤其是一些“陽(yáng)康”后體質(zhì)較弱的人群。
市民外出踏青摘野菜，也要保持適當(dāng)距離，馬路邊等車輛經(jīng)過較多的地方不挖，挖回的野菜要徹底清洗，少量食用，每次不要吃太多，如果引起嚴(yán)重過敏等不適，要及時(shí)前往醫(yī)院就診。
