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日料還能吃嗎?揚州日料店紛紛公示原料來源


【資料圖】

日前,日本核污染水排海的新聞沖上熱搜,不少人紛紛質(zhì)疑,日料還能吃嗎?記者昨走訪揚州餐飲市場了解到,不少日料店紛紛公示原料來源,并表示店內(nèi)不采購任何日本水產(chǎn),不少海鮮店也表示會緊密關(guān)注海鮮品質(zhì)。

“目前能沖到咱們桌上的,都是安全的。三文魚來自挪威,甜蝦和北極貝都來自加拿大和格陵蘭那塊的,牛肉來自澳洲、北美和南美,黑毛豬來自西班牙,鰻魚是咱們國產(chǎn)的,沒有任何日本進口水產(chǎn)類原材料。”望月路白桃日料店相關(guān)負責人第一時間在工作微信朋友圈說明。

在隱泉日料,主理人告訴記者,店里除了部分飲料和金槍魚曾經(jīng)從日本進口外,多數(shù)魚類食材已經(jīng)國產(chǎn)化,“疫情期間,因為供貨不便,我們就將部分原料國產(chǎn)化了。”

走訪中,記者了解到,揚州有近300家日料店,包括簡餐、自助餐、生魚片專賣店、壽司店、燒鳥酒場等,還有不少連鎖店,“目前,我們正在整理進口食材統(tǒng)計,近期會公布在門店。”虹料理相關(guān)負責人告訴記者,“目前除了味滋康白菊醋進口自日本外,刺身類食材主要來自澳洲、俄羅斯、秘魯、新西蘭、法國、愛爾蘭等地?!?/p>

記者走訪市場了解到,目前,海鮮餐館并未受到直接的影響,多數(shù)店家表示將會緊密關(guān)注海鮮的品質(zhì),嚴格采購健康合規(guī)的食材進入門店。

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