小河里摸河蚌竟摸到了“國(guó)保”
背瘤麗蚌
扭蚌
褶紋冠蚌和三角帆蚌
背角無(wú)齒蚌
河蚌是揚(yáng)州人春天餐桌上常見(jiàn)的美食。楊廟漁民李有鳴，是摸河蚌的好手。近日，他在摸河蚌時(shí)，摸到了一種殼上長(zhǎng)有“瘤子”的河蚌。揚(yáng)州大學(xué)動(dòng)科學(xué)院教授魏文志介紹，這是一種名叫背瘤麗蚌的河蚌，是國(guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物。
摸河蚌竟摸到了“國(guó)?！?/strong>
李有鳴是一個(gè)老漁民，每年冬春季節(jié)，河蚌是他主要的漁獲物，“我們經(jīng)常在小河或溝渠里摸河蚌，多的時(shí)候一天能摸三四百斤?！?/p>
幾天前，李有鳴在劉集鎮(zhèn)下屬的一個(gè)村的河塘中摸河蚌時(shí)，摸到了幾只“麻皮蚌”。
“這種河蚌，很久都沒(méi)摸到過(guò)了，一般只有水深的地方才有?！崩钣续Q說(shuō)，因?yàn)楸成祥L(zhǎng)了很多顆粒狀的“瘤子”，因此他們都把這種河蚌叫做“麻皮蚌”，“因?yàn)楹枚嗄甓紱](méi)摸到過(guò)了，就帶回來(lái)當(dāng)作稀奇看一看?！?/p>
魏文志說(shuō)，漁民所說(shuō)的“麻皮蚌”，其實(shí)就是背瘤麗蚌，為國(guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物。
聽(tīng)說(shuō)是國(guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物后，李有鳴主動(dòng)將幾只背瘤麗蚌帶回到摸河蚌的地方放生了。
揚(yáng)州“河蚌家族”知多少
李有鳴說(shuō)，現(xiàn)在人們吃的河蚌，主要有兩種，一種是帶翅膀的河蚌，學(xué)名褶紋冠蚌，“翅膀”很堅(jiān)硬鋒利，摸到后要裝在結(jié)實(shí)的口袋里，一般的口袋經(jīng)不住它劃拉；另一種是“刀背蚌”，學(xué)名背角無(wú)齒蚌。
“這兩種河蚌，個(gè)頭比較大，也都比較好劈，而且數(shù)量多，容易摸到。”李有鳴說(shuō)，帶翅膀的河蚌，個(gè)體通常都很大，他最近摸到的，最長(zhǎng)的有25厘米。
“現(xiàn)在經(jīng)常摸的是這兩種河蚌，但過(guò)去麻皮蚌其實(shí)也是經(jīng)常吃的。”李有鳴說(shuō)，麻皮蚌有個(gè)特點(diǎn)，殼比較厚而肉比較少，而且很難劈開(kāi)，劈開(kāi)后，蚌殼上有牙齒一樣的東西。
李有鳴介紹，過(guò)去麻皮蚌數(shù)量比較多，因此才會(huì)摸了吃?，F(xiàn)在數(shù)量明顯沒(méi)有過(guò)去多了，加上它的肉少，摸河蚌的即使摸到了，一般也不會(huì)要。
另外，他們常摸到的河蚌還有“狗嘴子蚌”(學(xué)名圓頂珠蚌，因?yàn)殚L(zhǎng)而尖而得俗名)和“鴨蛋蚌”(學(xué)名麗蚌，因類似鴨蛋而得名)，“狗嘴子蚌的肉很好吃，只是殼難劈開(kāi)，要放在開(kāi)水中煮一下才會(huì)張開(kāi)，吃起來(lái)比較費(fèi)事，一般摸到后也會(huì)扔到河里去?！?/p>
“還有一種長(zhǎng)條的河蚌(學(xué)名扭蚌)，很多年沒(méi)摸到過(guò)了，有時(shí)河塘的水排干后，還能找到它?！崩钣续Q說(shuō)，他們習(xí)慣叫香蕉蚌，因?yàn)殚L(zhǎng)得比較像香蕉。
河蚌多了，說(shuō)明水變好了
河蚌生活在水底，屬于底棲生物，是水生態(tài)系統(tǒng)的重要組成部分。河蚌對(duì)水生態(tài)環(huán)境不僅具有指示作用，對(duì)水體也起著凈化作用。
“看似生活在水底，跟淤泥在一起，河蚌其實(shí)很愛(ài)干凈?！崩钣续Q介紹，一個(gè)地方的水面，如果水面的植物太多，河蚌就活不下去，“在儀征一個(gè)河塘，過(guò)去我們經(jīng)常去摸河蚌，這幾年種了菱角，再去摸就沒(méi)有了?！?/p>
河蚌在河底以腐殖質(zhì)為食，起著“清道夫”的作用?！敖┠陙?lái)，揚(yáng)州的河蚌還是很多的，也說(shuō)明我們的水變好了?！崩钣续Q說(shuō)，即使是鄉(xiāng)村的小溝渠，現(xiàn)在也有很多河蚌。
記者了解到，在揚(yáng)州水域如高郵湖邵伯湖水域，底棲生物資源種類眾多，河蚌是重要成員。其中，優(yōu)勢(shì)種群有三角帆蚌(中國(guó)特有的優(yōu)質(zhì)淡水育珠母蚌)、褶紋冠蚌(也可以用來(lái)培育珍珠)，背角無(wú)齒蚌、圓頂珠蚌也比較常見(jiàn)，扭蚌、短褶矛蚌、背瘤麗蚌、鉗型無(wú)齒蚌則比較少。
記者從高寶邵伯湖漁管辦了解到，高郵湖邵伯湖貝類資源豐富，專門設(shè)有邵伯湖三角帆蚌國(guó)家級(jí)水產(chǎn)種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)，背瘤麗蚌、中國(guó)淡水蟶(1973年在江蘇太湖、高郵湖等地發(fā)現(xiàn)，我國(guó)特有淡水貝類)等是國(guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物。
標(biāo)簽： 背瘤麗蚌 國(guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物
